Das Restaurant in Paris, in dem die Ente und die Sekt funkeln…
Entdecken Sie die gewagteste Kombination aus Essen und Wein in Paris
Kommen wir zum Wesentlichen: die Ente, DER Blasen…und der Rest!
Entdecken Sie unsere Speisekarte für Feinschmecker und Neugierige.
Ente & Champagner, das ist unser Geschichte
Gute Ente, Sekt und vor allem der Wunsch, das zu teilen, was wir lieben.
Ente, unser Markenzeichen
Willkommen in unserem Restaurant Canard et Champagne in Paris: Gourmetgerichte, Ente in allen Variationen und natürlich… außergewöhnliche Schaumweine dazu.
Entenstopfleber
13.5€Zwiebel-Chutney
Gebratene Gänseleber und gerösteter Apfel
17€Schmelzende Textur und karamellisierte Süße
Terrine nach ländlicher Art
12€und eingelegte Zwiebeln
Enten-Rillettes
8€Sacrine Mimosa
8€Ein knackiger Zuckersalat und die cremige Süße von Mimosen
½ Entenbrust
22€(doppelte Portion +7 €)
Konfierte Entenkeule
22€Pulled Duck Burger
18€(Aufpreis: gebratene Gänseleber +7 €)
Geschnetzeltes Entenparmentier
19€grüner Salat
Auberginen-Tatar mit geräucherter Entenbrust
16.5€Landes Salat
17€Eine knackige und köstliche Mischung, eine Kombination aus Frische und lokalen Aromen.
Schokoladenmousse
8€Bocuse-Stil
Dekonstruierte Zitronentarte
8€Zitronen-Basilikum-Sorbet
Pistazien-Käsekuchen
10€Schmelzend, zart, subtil verwöhnend
Crème brûlée
9€Knuspriges Karamell, schmelzender Kern
Apfelcrumble, Vanilleeis
9€Raffinierte Schlichtheit und garantierter Genuss
Gegen den Strom… und voller Geschichte
Das Betreten des Canard & Champagne ist wie der Eintritt in eine geschichtsträchtige Welt: Die ehemalige Schokoladenmanufaktur von François Marquis, einst Hoflieferant von Königen, befindet sich in der Passage des Panoramas, einer der ältesten überdachten Passagen von Paris (1799). Hier treffen Freilandente, handwerklich hergestellter Champagner und neu interpretierte Gebäckspezialitäten in einem außergewöhnlichen Ambiente aufeinander. Auf den ersten Blick elegant, entwickelt sich im Laufe des Essens eine intime Atmosphäre.
Nachricht
Von der Panoramastraße bis hin zu Magazinseiten – Canard & Champagne zieht naturgemäß Aufmerksamkeit auf sich. Entdecken Sie, was die Presse und unsere Nachrichten über uns berichten.