El restaurante de París donde el pato y el Champán brillar…
Descubre los maridajes de comida y vino más atrevidos de París
Vayamos a lo esencial: el pato, EL burbujas…y el resto!
Descubra nuestra carta pensada para gourmets y curiosos.
Pato y champán, eso es lo nuestro. historia
Buen pato, burbujas y sobre todo ganas de compartir lo que nos gusta.
Pato, nuestra firma
Bienvenidos a nuestro restaurante Canard et Champagne en París: platos gourmet, pato cocinado en todas sus formas y, por supuesto… burbujas excepcionales para acompañarlo.
Foie gras de pato
13.5€chutney de cebolla
Foie gras frito en sartén y manzana asada
17€textura fundente y dulzor caramelizado
terrina al estilo campestre
12€y cebollas encurtidas
Rillettes de pato
8€Mimosa de azúcar
8€Una lechuga sucrina crujiente y la dulzura cremosa de la mimosa.
½ pechuga de pato
22€(ración doble +7€)
Muslo de pato confitado
22€Hamburguesa de pato desmenuzado
18€(Suplemento de foie gras a la plancha: +7 €)
Parmentier de pato desmenuzado
19€ensalada verde
Tartar de berenjena con pechuga de pato ahumada
16.5€Ensalada de las Landas
17€Una mezcla crujiente y deliciosa, una fusión de frescura y sabores locales.
Mousse de chocolate
8€Estilo Bocuse
Tarta de limón deconstruida
8€sorbete de limón y albahaca
Tarta de queso con pistachos
10€Fundente, delicado, sutilmente indulgente
Crème brûlée
9€Caramelo crujiente, centro fundido
Crumble de manzana, helado de vainilla
9€Sencillez refinada y placer garantizado
Contracorriente…y lleno de historia
Entrar en Canard & Champagne es, ante todo, adentrarse en un lugar cargado de historia: la antigua chocolatería de François Marquis, que en su día fue proveedora de reyes, se encuentra en el Passage des Panoramas, uno de los pasajes cubiertos más antiguos de París (1799). Aquí, pato de corral, champán artesanal y repostería reinventada se dan cita en un entorno excepcional. Elegante a primera vista, se transforma en un ambiente íntimo a medida que avanza la comida.
Noticias
Desde el Passage des Panoramas hasta las páginas de las revistas, Canard & Champagne atrae todas las miradas. Descubra lo que la prensa y nuestros medios de comunicación dicen de nosotros.