Nuestra carta de champán por copas en nuestro restaurante de París.
En primer lugar, presentamos los champagnes Brut, auténticos clásicos de la casa. De hecho, el JM Sélèque – Cuvée French Paradox Extra Brut – representa nuestra firma exclusiva. Además, el Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut completa la selección con elegancia.
Nuestros champanes son todo desde el’Denominación de origen Champagne, una garantía de saber hacer ancestral.
Crudo
JM Selèque
9€– Cuvée French Paradox – Extra Brut
Brunot Paillard
13€– Primera Cuvée – Extra Brut
Blanco de blancos
Olivier Bonville
14€– Odysée 319, Grand Cru – Brut
Rosa
Olivier Bonville
13,5€– Rosado – Odisea 319
Bruno Paillard
15€– Rosado – Primera Cuvée
Vino
Por supuesto, un restaurante francés no estaría completo sin vinos de calidad. Por eso, además de nuestra carta de champán en París, ofrecemos una selección de vinos tintos, blancos y rosados. Primero, denominaciones clásicas como Côtes du Rhône, Borgoña y Médoc; luego, descubrimientos más exclusivos cuidadosamente seleccionados por nuestro sumiller. En resumen, cada plato encuentra su maridaje perfecto.
Rojo
Costas del Ródano AOC
6€Viñas viejas, Marqués de Eyssarts, 2022
AOP del Languedoc
7€Los Darons, JeA Carrel 2022
Chinon AOP
8€El estanque del diablo, Gérald Tapin, 2021
Médoc AOC
8€Castillo de Old Landon, 2015
AOC de Borgoña
10€Pinot Noir Viñas viejas, Sarrazin, 2022
Blanco
Entre-Deux-Mers AOC
6€Castillo Haut Pougnan blanco, 2021
Côtes de Gascogne IGP
7€El Baile de la Mariposa, Horgelus, 2023
IGP del Valle del Loira
7€Secret des Vignes Chardonnay, 2022
Área de Conservación de Macon Villages
10€Joseph Drouhin, 2020
Rosa
AOC Côtes de Provence
6€Maguise Cuvée St Albert, 2021
AOC de Pic Saint Loup
7€The Wild Stones, Les Gardies, 2022