单点
入口
鸭肝 IGP西南
12€轻柔地抚慰味蕾,佐以甜咸交织的自制洋葱酸辣酱。
香煎鹅肝配烤苹果
14€入口即化的口感,加上烤苹果焦糖化的甜味,更添风味。
乡村风味肉酱
13€配鸭肝 20%、混合沙拉蔬菜和腌洋葱
鸭肉酱
8€传播法国传统
含羞草
8€清脆的酸模生菜和含羞草鸡尾酒的香甜。
菜肴
(所有菜品均按此价格出售) 快鸭 (周一至周五,中午12点至下午2点30分) 16,5€
½ 块鸭胸肉 IGP西南
22€约180克 - (双份加7欧元)鲜嫩多汁,佐以主厨特制酱汁,搭配自制胡萝卜泥。
油封鸭腿
22€外酥里嫩,淋上鸡肉汁,配以新土豆
法式汉堡
19€(加培根另加 1.50 欧元)美味的鸭胸肉碎汉堡,配上自制薯条,带来非凡的体验,介于传统与大胆之间。.
鸭肉帕尔门蒂尔
19€口感顺滑细腻,经典菜肴以慷慨的配方重新演绎,搭配一份绿色沙拉。
茄子鞑靼配烟熏鸭胸肉
16,5€Ra,带有植物的甜味、烟熏味和酥脆的口感,搭配自制薯条。
兰德斯沙拉
17€口感酥脆可口,融合了新鲜食材和当地风味。
可供两人食用
(视供应情况而定)
超大份整只鸭胸肉配鹅肝,百里香烟熏
62€(约500克),配森林风味小土豆。份量十足,入口即化!经典菜肴的超大份版本
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XXL 整块鸭胸肉
按杯出售的香槟
JM塞莱克
9€– Cuvée French Paradox – Extra Brut
布鲁诺·帕亚尔
13€– 第一杯特酿 – Extra Brut
奥利维尔·邦维尔
14€– Odysée 319,特级园 – 干型
奥利维尔·邦维尔
13,5€– 桃红葡萄酒 – 奥德赛 319
布鲁诺·帕亚尔
15€– 桃红葡萄酒 – 初酿特酿
甜点
博古斯风格的巧克力慕斯
8€浓郁、柔滑
解构柠檬挞,柠檬罗勒冰糕
8€清新、精致、惊喜
开心果芝士蛋糕
9€入口即化,细腻柔滑,略带一丝奢靡之感
苹果酥饼,香草冰淇淋
9€精致简约,乐趣保证
焦糖布丁
9€酥脆焦糖,入口即化